今年の４月は、雨も多く、寒かったり暖かかったりと
不安定な気候ですが、その合間の春の暖かな夜、
妙心寺退蔵院にて、ボッテガ・ヴェネタのお花見会の
お食事を担当させていただきました。
ボッテガといえば…
編み込み＝イントレチャートなので、
湯葉を編み込んだり、アペリティフを
イントレチャート柄の器に盛ったりと、
さりげなく気づいた人だけがわかる
ボッテガ・ヴェネタ色を演出してみました。
いろいろ詳しく説明したほうわかりやすく
伝わるものもありますが、
もしかしてこれは？と静かに思いを伝えることに
日本らしさを感じていただけるのでは
ないでしょうか。
参加されたみなさん、お気づきになりましたか？
