来週よりシンガポールに出張し、営業状況の確認や新メニューの開発等を定期的に行っています。
今回の出張中に、先月講談社インターナショナルより出版されました書籍「KITCHO」の出版記念サイン会を紀伊國屋書店シンガポール本店にて開催することになりました。
日時:2010年8月14日(土) 16:30〜17:30
場所:紀伊國屋書店 シンガポール本店
初めての海外でのサイン会ですので、楽しみです!
もし機会がありましたら、ぜひお立ち寄り下さい。
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京都吉兆嵐山本店 総料理長 1960年生まれ。「吉兆」の創業者・湯木貞一氏の孫にあたる。 15歳のときに京都吉兆嵐山本店で修行を始める。 1995年から、京都嵐山吉兆の料理長として現場を指揮している。